Originaire d'Avellino (près de Naples), avec deux diplômes en communication et une passion pour les nouvelles technologies et la nourriture.
Photographe, écrivaine culinaire et styliste culinaire. Eleonora est aussi maman de deux enfants qui savourent et approuvent chaque jour tous les plats qu'elle cuisine.
La soupe pâtes et pois chiches fait partie de la tradition italienne du centre-sud : un plat de la cuisine pauvre, préparé avec des ingr&eac...
Les cannoli siciliens sont une douceur typique de la pâtisserie sicilienne connue et appréciée dans toute l'Italie pour sa bonté....
Les gnocchi alla romana sont un plat délicieux, typique de la cuisine populaire du Latium, préparé avec une pâte à base de lai...
Le Risotto alla Pescatora (Risotto aux fruits de mer ) est un plat unique de tradition en Italie et au goût raffiné, à base de riz et de fru...
Les spaghetti alle vongole sont un plat iconique de la tradition italienne, un plat de pêcheurs très simple, préparé avec une sauce b...
Les maritozzi con la panna sont un dessert typique de la tradition pâtissière du Latium, plus précisément de Rome : ce sont des brioc...
Les pâtes à la puttanesca (Pasta alla puttanesca) sont un plat hérité de la cuisine napolitaine pauvre (en dialecte "aulive e ch...
En amuse-bouche croquant et savoureux avec une forme d'anneau typique qui ne manque jamais sur les tables de toute l'Italie, les Taralli sont une sp&eac...
La piadina est l'un des plats de la tradition en Romagne : il s'agit d'une sorte de galette fine préparée avec des ingrédients ...
La lasagne est un plat classique de la cuisine italienne, en particulier de la ville de Bologne. Désormais connue dans le monde entier, non sans interpr&...
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