Les Italiens savent sûrement cuisiner des pâtes pas comme les autres, mais souvent le temps manque et la paresse l'emporte : on se contente donc souvent d'une simple recette de pâtes bolognaise.
Mais les possibilités sont si nombreuses ! Dans cette section, vous trouverez de nombreuses suggestions de premiers plats rapides, l'idéal quand on est pressé, ou plus élaborées pour quand on veut surprendre nos invités. Les pâtes et le riz se prêtent à d'innombrables combinaisons et préparations : nous vous proposons ici des recettes issues des traditions culinaires de différentes régions d'Italie et le top de la cuisine italienne dans le monde, et les recettes les plus innovantes pour l'utilisation d'ingrédients inhabituels o per la modalité di présentation.
Vous trouverez des plats légers, à consommer froid, au four, des soupes et des risotti et encore bien d'autres recettes vidéo avec les instructions pas à pas.
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