Recettes pour premiers plats rapides et faciles

La piadina est l'un des plats de la tradition en Romagne : il s'agit d'une sorte de galette fine préparée avec des ingrédients ...

La farinata de pois chiches (également appelée fainà ou fainè) est une recette traditionnelle ligurienne, bien que nous puissions la...

Les pâtes à la carbonara sont une recette très populaire d'origine romaine, traditionnelle et toujours délicieuse. La prép...

Spaghetti cacio e pepe : le simple nom du plat suffirait à titiller nos papilles et à nous mettre l'eau à la bouche. Et il ne pouvait e...

Les c annelloni farcis et cuits au four constituent une entrée savoureuse, parfaite toute l'année, pour un déjeuner dominical ou pour l...

La " Pasta alla norma ” est un plat traditionnel sicilien, notamment de Catane, préparé avec des pâtes courtes et une sauce &agra...

La parmigiana a toujours été l'une des recettes les plus populaires de la cuisine italienne. Une préparation simple à base d'...

Le pesto est une sauce froide dont l'ingrédient de base est le basilic. Il a toujours été l'orgueil de la cuisine de Ligurie. Nous ...