Luca Gatti

Les pâtes à la carbonara sont une recette très populaire d'origine romaine, traditionnelle et toujours délicieuse. La prép...

Les c annelloni farcis et cuits au four constituent une entrée savoureuse, parfaite toute l'année, pour un déjeuner dominical ou pour l...

Goût et tradition se rejoignent dans cette recette simple mais de grand effet : les gnocchis de pommes de terre ! Nous vous proposons notre recette de gno...

La parmigiana a toujours été l'une des recettes les plus populaires de la cuisine italienne. Une préparation simple à base d'...

Le pesto est une sauce froide dont l'ingrédient de base est le basilic. Il a toujours été l'orgueil de la cuisine de Ligurie. Nous ...

Les spaghetti all'amatriciana (Matriciana en dialecte romain) sont un classique de la cuisine italienne et sont originaires de la petite ville d'Amatric...